غذاهای بین المللی

و طرز تهیه انواع غذاهای بین المللی

غذاهای بین المللی

و طرز تهیه انواع غذاهای بین المللی

  • ۰
  • ۰

طرز تهیه آش کشک | آموزش تهیه آش کشک | دستور تهیه آش کشک - ویکی ناب

 

مواد لازم برای آش کشک خوشمزه و ساده به سبک سنتی

  • لوبیا چیتی    1 پیمانه
  • نخود    1 پیمانه
  • عدس    1 پیمانه
  • برنج    1/2 پیمانه
  • کشک    1 پیمانه
  • پیاز    4 عدد
  • سبزی آش    1 کیلوگرم
  • نعنا داغ    4 قاشق غذا خوری
  • پیاز داغ    8 قاشق غذا خوری
  • سیر داغ    4 قاشق غذا خوری
  • رشته آشی         به میزان لازم
  • نمک و فلفل    به میزان لازم

 
دستور پخت آش کشک خوشمزه و ساده به سبک سنتی
 

طرز تهیه آش کشک ساده و خوشمزه
مرحله اول: ابتدا حبوبات را پیمانه کرده و از 12 ساعت قبل از پخت آن ها را شسته و داخل آب خیس کنید. در این مدت چندین بار آب آنها را عوض کنید.

 

مرحله دوم: تهیه آش کشک
ابتدا داخل قابلمه بزرگی که آش در آن آماده شود، کمی روغن ریخته، نیمی از پیاز داغ، نیمی از سیر داغ را کمی تفت داده، حالا نخود و لوبیا را افزوده کمی تفت داده؛سپس آب جوش داخل قابلمه بریزید و زمان دهید تا نخود و لوبیا نیم پز شوند.

 

مرحله سوم: افزودن برنج و عدس
در این مرحله عدس و برنج را به باقی مواد بیفزایید و تا پخت تکمیلی نخود و لوبیا، عدس و برنج هم پخته شود. در طول پخت به حجم آب توجه داشته باشید که کم آب نشود.

 

مرحله چهارم: افزودن سبزی آش
زمانی که حبوبات کاملا مغز پخت شدند سبزی آش را افزوده و زمان می دهیم تا سبزی هم کاملا پخته شود.

 

مرحله پنجم: افزودن رشته
سبزی که کمی تغییر رنگ داد، رشته آشی را با توجه به میزان علاقه تان به رشته در آش بیفزایید و در این مرحله هم توجه به میزان آب آش داشته باشید. چون رشته برای پخته شدن نیاز به آب بیشتری دارد.

 

مرحله ششم: افزودن کشک
در این مرحله نیمی از کشک را با کمی آب رقیق کرده و به آش می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود؛ بعد می چشیم و نمک آش را بعد از افزودن آش تنظیم می کنیم.

 

مرحله آخر: سرو آش کشک
حالا آش کشک را در ظرف زیبایی ریخته و با باقی مانده کشک، نعنا داغ، پیاز داغ و سیر داغ آش را تزیین و سرو نمایید نوش جان.

  • ۰۰/۰۹/۲۱
  • فتانه خانم

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی