طرز تهیه بستنی سنتی خانگی با پودر ثعلب خوشمزه و بی نظیر به روش بازاری

 

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی

• شیر پر چرب ۱ لیتر
• خامه صبحانه ۱ پاکت
• ثعلب ۱.۵ ق غذا خوری
• وانیل ۱/۲ ق چای خوری
• شکر ۱ پیمانه

طرز تهیه بستنی وانیلی ساده با ثعلب و خامه

مرحله اول : مخلوط کردن مواد
ابتدا شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. شیر و خامه را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید.

 
مرحله دوم : افزودن ثعلب به شیر
شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد حتما در حین جوشیدن هم بزنید تا شیر ته نگیرد وقتی به جوش آمد مخلوط شکر و ثعلب را طی ۳ مرحله به تدریج به شیر اضافه کنید و هم بزنید.

 
مرحله سوم : افزودن وانیل
وقتی شیر روی حرارت است باید مدام هم بزنید و اصلا از پای گاز نرید چون ممکن است شیر سر برود کار جوشیدن را ادامه دهید تا مخلوطمون غلیظ شود وقتی به این مرحله رسید وانیل را اضافه کنید و تا ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس از روی شعله برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.

 
مرحله چهارم : فریرز کردن بستنی خانگی
مخلوط بالا را در ظرفی بریزید بهتر است ظرف فلزی باشد سپس داخل فریزر قرار دهید و هر ۱ ساعت یکبار آن را خارج کنید و با چنگال یا همزن خوب بزنید تا مخلوط شود این کار را ۶ بار تکرار کنید تا بستنی شکل بگیرد اگر این مراحل را تکرار نکنید بستنی کیفیت لازم را نخواهد داشت و شیر یخ می زند. بعد از ۶ ساعت بستنی خانگی ما حاضر است می توانید آنها را اسکوپ زده و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه بستنی خانگی ساده

1. می توانید با روش فوق انواع میوهای پوره شده را اضافه کنید تا بستتنی طعم داری داشته باشید.
2. می توانید از انواع مغزها در داخل این بستنی استفاده کنید.
3. بجای شیر می توانید از شیرعسلی نیز استفاده کنید.
4. حتما در ریختن ثعلب دقت کنید که بیشتر یا کمتر نریزید زیرا باعث خراب شدن بستنی می شود.
5. شکر را نیز نه زیاد نه یا کم کنید زیرا ممکن است بستنی نبندد.

طرز تهیه کدو سبز شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا خوشمزه و خاص

 

مواد لازم برای تهیه کدو شکم پر

• کدو سبز قلمی    10 عدد
• گوشت چرخ کرده    250 گرم
• پیاز    1 عدد درشت
• رب    2 قاشق غذا خوری
• روغن    به میزان لازم
• نمک، فلفل، زردچوبه    1 قاشق چایخوری از هر کدام
• فلفل دلمه ای    1 عدد کوچک
• سیر    2 حبه
• پنیر پیتزا    به میزان لازم
• جعفری خورد شده یا ریحان برای تزیین    1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کدو شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا بدون فر

مرحله اول آماده سازی کدوها:
ابتدا کدو ها را شسته و آبکشی می کنیم. خشک که شدند برشی طولی به کدو میدهیم و به وسیله یک قاشق کوچک مواد داخل شکم کدو را میتراشیم تا خیلی منظم شیاری ایجاد شود. داخل کدو را کمی با نمک مزه دار میکنیم.

 

مرحله دوم آماده سازی مواد میانی:
داخل ظرف مناسبی پیاز خلال شده و سیر رو با مقداری روغن تفت میدهیم. بعد از طلایی شدن پیاز ادویه ها رو داخل روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه را اضافه می کنیم. این مواد را با هم تفت میدهیم تا کاملا گوشت تغییر رنگ دهد و پخته شود حالا مواد موجود در تابه را کنار می زنیم و نیمی از رب را داخل روغن تفت میدهیم تا رنگ رب آزاد شود حالا کل مواد را مخلوط کرده و نصف استکان آب جوش به مواد اضافه می کنیم تا هم گوشت بپزد و هم به روغن بیفتد و بافت غلیظی پیدا کند.

 

مرحله سوم طبخ کدو شکم پر:
در این مرحله کدوهای آماده شده رو داخل تابه ای که کمی چرب کردیم خیلی منظم می چینیم و با کمک یک قاشق کوچک از سس آماده شده روی سطح کدو ها می ریزیم. حالا رب باقی مانده را با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب جوشیده مخلوط کرده و روی مواد می ریزیم. درب تابه را می گذاریم و به مدت 45 دقیقه میپزیم تا هم سس غلیظ شده و هم کدو ها پخته شوند. حالا درب تابه را برداشته پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم 15 دقیقه زمان می دهیم تا پنیر آب شود و در نهایت با جعفری تزیین کرده و نوش جان میکنید.

 

نکات مهم و فوت و فن های کدو شکم پر 

1. کدو با توجه به خواص زیادی که دارد جزو دسته سبزیجات کم مزه است و حتما به خاطر داشته باشید و از مزه دار کردن کدو غافل نشوید.
2. زیره برای این غذا بسیار مناسب هست و هم اینکه مصلح کدو می باشد. پس اگر طعم این ادویه را دوست دارید از خواص آن بهره ببرید.
3. این غذا را با همین رسپی می توانید به مدت 60 دقیقه در فر بپزید.

 

منبع: آشپزخانه شماره یک

طرز تهیه کوکوی پیازچه ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای کوکو پیازچه

• پیازچه    400 گرم
• تخم مرغ    4 عدد
• آرد سفید    2 قاشق غذا خوری
• روغن سرخ کردنی    به میزان لازم
• نمک، فلفل و زرد چوبه    به میزان لازم

دستور پخت کوکو پیازچه خوشمزه با دستور سریع و ساده مرحله به مرحله

1. طرز تهیه کوکوی پیازچه ساده و خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی پیازچه ها: ابتدا پیازچه ها را خوب پاک کرده و می شوییم اجازه می دهیم تا کمی خشک شود و بعد به ریزترین حالت ممکن پیازچه ها را برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را می افزاییم و مخلوط می کنیم.

 

3. مرحله سوم: افزودن آرد
حالا آرد سفید را به مخلوط تخم مرغی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد به وجود نیاید.

 

4. مرحله چهارم: افزودن پیازچه
در این مرحله پیازچه های خرد شده را بیفزایید و کاملا با باقی مواد مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

5. مرحله پنجم: پخت کوکو پیازچه
داخل تابه مناسبی کمی روغن بریزید و مواد کوکو را داخل روغن ریخته و سطح آن را صاف کنید. حالا درب تابه را بگذارید تا کاملا پخته و برشته شوند. حالا کوکو را برمی گردانیم و برش می دهیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر کوکو هم کاملا برشته شود.

 

6. مرحله آخر: سرو کوکو پیازچه
کوکوی پیازچه را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار نان تازه نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو پیازچه برای 4 نفر

1. پیازچه را اول بشویید و بعد خرد کنید تا شن داخل ساقه های پیازچه وارد نشود.
2. می توانید آرد سوخاری را جایگزین آرد سفید کنید.
3. اگر 1/2 یک قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید، کوکو طعم بسیار بهتری پیدا می کند.

طرز تهیه شربت بهار نارنج نوشیدنی خوشمزه و گوارای ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر

 

مواد لازم برای شربت بهار نارنج

• عرق بهار نارنج    2/3 پیمانه
• شکر    2 پیمانه
• آب    1 پیمانه
• آبلیمو تازه    1 قاشق غذا خوی

دستور پخت شربت بهار نارنج
 

1. طرز تهیه شربت بهار نارنج با عرق بهار نارنج
مرحله اول: آماده سازی شهد: ابتدا شکر و آب داخل قابلمه مناسبی ریخته روی حرارت بگذارید و مدام مخلوط کنید تا ذرات شکر کاملا داخل آب حل شوند.

 

2. مرحله دوم: افزودن عرق بهار نارنج
در این مرحله عرق بهار نارنج را به شهد افزودن و اجازه دهید تا شربت شفاف و غلیظ گردد.

 

3. مرحله سوم: افزودن آبلیمو
5 دقیقه بعد از افزودن عرق بهار نارنج آب لیمو را هم بیفزایید واز روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شود.

 

4. مرحله آخر: سرو شربت بهار نارنج
بعد از اینکه خنک شد، شربت بهار نارنج را داخل شیشه بلوری ریخته و هر بار برای مصرف مقداری داخل یک لیوان بریزید و به همراه یخ و آب نوش جان کنید.

طرز تهیه چکدرمه خوشمزه و مجلسی به سبک اصیل ترکمن با گوشت گوسفندی

 

مواد لازم برای چکدرمه

• گوشت گوسفندی    500 گرم
• برنج    700 گرم
• آب    1 لیتر
• پیاز    1 عدد
• رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و ادویه پلویی    به میزان لازم

دستور پخت چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و مجلسی با گوشت گوسفندی

 

1. طرز تهیه چکدرمه مجلسی با گوشت گوسفندی
مرحله اول ، آماده سازی پیاز: ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. سپس داخل قابلمه ای مناسب ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.

2. مرحله دوم: افزودن گوشت
حالا گوشت را افزوده و خوب گوشت را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.

 

3. مرحله سوم: افزودن رب و ادویه ها
رب گوجه، فلفل و زرد چوبه را به گوشت افزوده و خوب مواد را با هم تفت می دهیم؛ بعد 1 لیتر آب جوش به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت خوب پخته شود.

4.مرحله چهارم: آماده سازی برنج
برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک خیس کنید.

5. مرحله پنجم: افزودن برنج
زمانی که گوشت خوب پخته شد و آب اضافی آن گرفته شد، آب اضافی برنج را خالی کرده و برنج و ادویه پلویی را به گوشت پخته شده بیفزایید. باید آب گوشت تا 1 سانتی متر روی برنج را بگیرد اگر بیشتر بود، کم کنید که برنج شفته نشود.

6. مرحله ششم: دم کردن برنج
اجازه دهید تا آب گوشت کاملا جذب برنج شود، سپس دم کنی گذاشته و اجازه دهید برنج دم بکشد.

7.مرحله آخر: سرو چکدرمه
زمانی که چکدرمه خوب دم کشید آن را داخل ظرف زیبایی می کشیم و در کنار ترشی و یا سبزی خوردن نوش جان کنید.

طرز تهیه دسر طالبی با خامه و ژلاتین خوشمزه و بی نظیر مخصوص تابستان

 

مواد لازم برای دسر طالبی

• آب طالبی    3 لیوان
• آب سرد    1/2 لیوان
• خامه صبحانه    100 گرم
• پودر ژلاتین    3 قاشق غذا خوری
• شکر    به میزان لازم
• رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل    به میزان لازم

 
دستور پخت دسر طالبیبدون بستنی خوشمزه خانگی با پودر ژلاتین و خامه صبحانه
 

1. طرز تهیه دسر طالبی خوشمزه با ژلاتین و خامه
مرحله اول: آماده سازی طالبی: ابتدا طالبی را پوست گرفته و با هر وسیله ای که در دسترس دارید آن را پوره کنید.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین
ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا شفاف شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن شکر
به میزان مورد نظر شکر و رنگ خوراکی را به طالبی بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا حل شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن خامه
حالا خامه صبحانه را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

 

5. مرحله پنجم: افزودن پودر ژلاتین
حالا ژلاتین آماده شده را هم به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

 

6. مرحله ششم: ریختن دسر داخل قالب
این دسر را داخل قالب مخصوص طرح دار و یا ظرف های یک نفره سرو ریخته و داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.

 

7. مرحله آخر: سرو دسر طالبی
قالب را داخل سینی آب داغ قرار دهید تا از دور تا دور دسر کمی شل شود. حالا ظرف زیبایی را روی ظرف دسر گذاشته و دسر را برگردانید و با برش میوه و یا گل آن را تزئین کنید.

 

منبع: آشپزی لذت بخش

طرز تهیه حلوای اوماج سنتی تبریز با شکر خوشمزه و خوش عطر مناسب مجالس

 

مواد لازم برای حلوا اوماج بدون شیره

• آرد گندم    1 لیوان
• شکر    1 لیوان
• آب    1 لیوان
• روغن مایع    1/2 لیوان
• گلاب    1/3 لیوان
• شیر    1 فنجان
• زعفران دم شده    1 قاشق غذا خوری
• زردچوبه    1 قاشق چایخوری

دستور پخت حلوا اوماج سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی با آرد گندم مرحله به مرحله
 

1. طرز تهیه حلوای اوماج سنتی تبریز
مرحله اول تهیه شهد حلوا: ابتدا شکر و آب را خوب با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا زمانی که تمام ذرات شکر داخل آب حل شود، یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید. زعفران و گلاب را به آن بیفزایید.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی آرد اوماج
حالا آرد گندم را الک کرده و به همراه زردچوبه داخل یک سینی بریزید، سپس حالا شیر را روی آرد اسپری کنید و خوب آرد را مخلوط کنید تا گلوله شود مانند خرده نان.

 

3. مرحله سوم: آسیاب کردن آرد
حالا زمان دهید تا خمیر بدست آمده خوب خشک شود، سپس داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب کنید تا دوباره به شکل پودری درآید، آرد بدست آمده اوماج می باشد.

 

4. مرحله چهارم: تفت دادن آرد
حالا روغن را داخل قابلمه مناسبی بریزید و اوماج را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید تا آرد رنگ شکلاتی پیدا کند.

 

5. مرحله پنجم: افزودن شربت
حالا شربتی را که آماده کرده بودیم را به آرد تفت خورده می افزاییم تا کاملا بجوشد و در نهایت حلوا در گوشه ای از قابلمه جمع شود.

 

6. مرحله ششم: دم گذاشتن حلوا اوماج
حرارت را به حدی کم کنید که حلوا به هیچ عنوان ته نگیرد و به مدت 2 ساعت حلوا را دم بگذارید. در این مدت هر ده دقیقه حلوا را مخلوط کنید تا ته نگیرد.

 

7. مرحله آخر: سرو حلوا اوماج
حالا حلوای سنتی و پر زحمت اوماج آماده است. داخل ظرف زیبایی ریخته و با خلال پسته بنا به سلیقه تزئین کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوای اوماج (اوماج حالواسی) تبریز

1. اگر وسیله ای برای پودر کردن آرد ندارید، آرد را از الک رد کنید.
2. زمان اسپری کردن شیر باید مدام آرد مخلوط شود که فقط یک قسمت از آرد خمیر نشود.
3. رنگ حلوا شما به زمان تفت دادن اوماج بستگی دارد آن را بنا به سلیقه خودتان آماده کنید.

طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته و شیر خوشمزه و سریع

 

مواد لازم برای دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته

• نشاسته ذرت    3 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو    2 قاشق غذا خوری
• شیر    2 و 1/4 پیمانه
• شکر    1/3 پیمانه
• وانیل    1/4 قاشق چای خوری

دستور پخت دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته
 

1. طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته
ابتدا داخل کاسه مناسبی پودر نشاسته ذرت را به همراه پودر کاکائو مخلوط کنید سپس 1/4 پیمانه شیر را به آنها بیفزایید و آنقدر مخلوط کنید تا مایعی یکدست و بدون گلوله بدست آید.

 

2. مرحله دوم: گرم کردن شیر
حالا 2 پیمانه شیر باقیمانده را داخل یک شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید کمی که گرم شد، شکر را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا ذرات شکر حل شوند.

 

3. مرحله سوم: افزودن مایع نشاسته و پودر کاکائو
در این مرحله ترکیب نشاسته و پودر کاکائو و شیر سرد را به آرامی به شیر گرم افزوده و با همزن دستی مدام مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست بدست آید.

 

4. مرحله چهارم: به غلظت رسیدن پودینگ
پودینگ آرام آرام شروع به غلیظ شدن می کند. زمانی پودینگ ما آماده است که غلظتی داشته باشد که یک لایه پشت قاشق را بگیرد، در این زمان وانیل را افزوده و پودینگ را از روی حرارت بر می داریم.

 

5. مرحله آخر: سرو پودینگ شکلاتی لیوانی
پودینگ را داخل ظرف هایی که آماده کرده ایم می ریزیم و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتند بعد روی آنها را با یک لایه فویل پوشانده و داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شوند، حالا فویل را برداشته کمی شکلات رنده شده روی آن بریزید و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته

1. برای تهیه این دسر از نشاسته ذرت با کیفیت و تازه استفاده کنید.
2. برای تهیه دسری خوشرنگ باید از پودر کاکائو تیره و با کیفیت استفاده کنید.
3. می توانید از 2 قاشق غذا خوری خامه هم داخل دسر استفاده کنید.
4. این دسر سرو و گرم قابل مصرف است.

طرز تهیه حریره سیر با روغن زیتون برای انواع غذا با ماندگاری طولانی

 

مواد لازم برای تهیه حریره سیر تازه

• سیر ۱ کیلو
• روغن مایع یا کنجد یا زیتون ۱ لیوان
• نمک ۱ ق غذا خوری

طرز تهیه حریره سیر با روغن زیتون

مرحله اول : آماده سازی سیر
ابتدا سیر ها را پوست بگیرید و خوب بشورید و بگذارید تا خشک خشک شود نباید اصلا مرطوب باشد برای بهتر خشک شدن یک دستمال نم گیر پهن کنید و سیر ها را روی آن قرار دهید تا خشک شوند.

 
مرحله دوم : پوره کرده سیر
برای پوره کردن سیر به غذاساز یا یک دستگاه خرد کن نیاز دارید سیر ها را داخل آن ریخته و اجازه دهید تا پوره پوره شود.

 
مرحله سوم : افزودن روغن
وقتی سیرها پوره شدند آنها را داخل کاسه ای ریخته و روغن مایع را افزوده و هم بزنید تا به یک مخلوط نه خیلی سفت نه خیلی شل برسید باید غلظت مواد آن شبیه پوره باشد پس یکباره روغن را اضافه نکنید تا شل نشود.

 
مرحله چهارم : تهیه حریره سیر
وقتی روغن را اضافه کردید باید نمک را اضافه کنید مقدار نمک حریره باید خوش نمک باشد نه خیلی شور نه خیلی بی نمک باشد. نمک را به حریره سیر اضافه کنید و هم بزنید سپس آن را داخل شیشه تمیز که خشک کردید بریزید و مقداری روغن روی آن ریخته تا خشک نشود سپس در یخچال نگهداری کنید و برای انواع غذاها استفاده کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه حریره سیر

1. اگر خیلی نمک زدید یا شور شد نگران نباشید در غذاهای که استفاده می کنید سعی کنید نمک کمتری بریزید.
2. می توانید فلفل سیاه نیز بنا به ذائقه خود استفاده کنید.
3. نمک باعث می شود ماندگاری سیر زیاد شود و داخل یخچال کپک نزند پس حذف نکنید.
4. درب شیشه را بسیار محکم کنید تا هوا وارد حریره سیر نشود.
5. برای خرد کردن سیر ها نیاز نیست سبزی وسط سیر را بگیرید ولی اگر دوست دارید جدا کنید.

طرز تهیه قارچ پلو زعفرانی بدون گوشت خوشمزه و ساده مناسب گیاه خواران

 

مواد لازم برای تهیه قارج پلو بدون گوشت

• برنج 3 پیمانه
• قارچ 500 گرم
• رب 2 ق غذا خوری
• پیاز 1 عدد بزرگ
• کره 50 گرم
• آبلیمو 2 ق غذا خوری
• شکر 2 ق غذا خوری
• زرشک 1/4 پیمانه
• نمک و فلفل و ادویه پلویی و زیره سبز به مقدار لازم

 

طرز تهیه قارچ پلو زعفرانی بدون گوشت

مرحله اول : بلانچ کردن قارچ ها
برای اینکه بتوانید مدت طولانی تر قارچ ها را استفاده کنید باید آنها را بلانچ کنید بدین صورت که قارچ ها را شسته و ورقه کنید و یک قابلمه آب روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد سپس قارچ ها را داخل آب جوش ریخته تا 4 دقیقه زمان می دهیم سپس بلافاصله در آب سرد ریخته و آبکشی می کنید تا به اصطلاح بهش شوک وارد شود سپس بعد از خنک شدن آن را بسته بندی کرده و داخل فریزر نگه داری کنید.

 
مرحله دوم : تفت دادن پیاز
پیاز را شسته و نگینی خرد کنید و داخل تابه مقداری کره به همراه روغن ریخته و پیاز ها را اضافه کرده تا سبک و طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه می کنیم تا پیاز خوش رنگ شود.

 
مرحله سوم : اضافه کردن رب و قارچ
رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس قارچ ها را که خوب شسته و ورقه کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

 
مرحله چهارم : اضافه کردن آبلیمو و زرشک و ادویه ها
در پایان آبلیمو و زرشک و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم (بنا به ذائقه خود می توانید شکری بیشتری بریزید) کمی که تفت خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.

 
مرحله آخر
برنج را از قبل با مقداری نمک خیس کرده و روی حرارت می گذاریم و کف روی برنج را می گیریم وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کرده و سیب زمینی را ورقه کنید و به کنجد آغشته کرده سپس کف قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ها را می چنیم و مقداری از برنج را ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. نوش جان

 
نکات کلیدی در تهیه قارچ پلو ساده

1. وقتی قارچ ها را اضافه می کنیم حرارت را بالا می بریم تا آب کمتری بیندازد.
2. می توانید سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید و به مواد قارچی اضافه کنید.
3. از پوره گوجه فرنگی بجای رب استفاده کنید.
4. در پایان روی پلو مقداری جعفری ریخته تزئین کنید.
5. این غذا برای 3 الی 4 نفر مناسب است.

 

منبع: غذاهای خوشمزه