طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و گردو خوشمزه و مجلسی

 

مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک

• سبزی خشک 1 لیوان
• تخم مرغ 3 عدد
• آرد سفید 2 قاشق غذا خوری
• پودر گردو 2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
• روغن به میزان لازم
• پودر پیاز به میزان لازم

 

طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک بسیار لطیف و عالی

مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود.

 

مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و پودر پیاز می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.

 

مرحله سوم: افزودن آرد
در این مرحله آرد و پودر گردو را به مواد تخم مرغی افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم: افزودن سبزی
حالا سبزی خشک را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

 

مرحله پنجم: پخت کوکو
داخل تابه مناسبی روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود؛ حالا مواد کوکو را دانه به دانه و یا یک تکه داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو سبزی را سرخ می کنیم.

 

مرحله آخر: سرو کوکو سبزی با سبزی خشک

1. حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه خرد شده و نان و یا برنج نوش جان کنید.
2. نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و گردو پودر شده
3. سبزی خشک شامل: جعفری، شوید، ریحان و مرزه می باشد.

طرز تهیه سس بشامل لازانیا با آب بدون شیر خوشمزه و ساده به صورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم برای سس لازانیا بدون شیر

1. کره    2 قاشق غذا خوری
2. آرد    2 قاشق غذا خوری
3. آب    2 لیوان
4. نمک، فلفل،پودر سیر و آویشن          به میزان لازم

  
دستور پخت سس لازانیا بدون شیر ساده و خوشمزه
 

1. طرز تهیه سس سفید لازانیا بدون شیر
ابتدا کره را داخل شیر جوشی ذوب کرده و آرد را به آن می افزاییم و خوب آرد را تفت می دهیم تا خامی آرد کاملا از بین برود.

 

2. مرحله دوم: افزودن ادویه ها
حالا نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را به سس می افزاییم و خوب به همراه آرد و کره تفت می دهیم.

 

3. مرحله سوم: افزودن آرد
در این مرحله آرد را به آرامی به مواد افزوده و با یک مفتول آشپزی مدام مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند.

 

4. مرحله آخر: تهیه سس لازانیا یا سس بشامل
حرارت را کم می کنیم و مدام مواد را مخلوط می کنیم و زمان می دهیم تا سس بشامل به غلظت مناسب برسد. بعد از روی حرارت برداشته و برای تهیه غذا استفاده کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه سس سفید لازانیا بدون شیر:

1. اگر منع مصرف کل لبنیات را دارید روغن جامد را جایگزین کره کنید.
2. در صورت تمایل 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه هم به سس بیفزایید.
3. می توانید برای خراب نشدن رنگ سس آویشن را حذف کرده و از فلفل سفید برای تهیه سس استفاده کنید.

طرز تهیه استیک ماهی شیر با تمرهندی لذیذ و خوشمزه به روش رستورانی در منزل

 

مواد لازم برای تهیه استیک ماهی

• ماهی شیر ۵۰۰ گرم
• لیمو ترش تازه ۱ عدد
• سیر ۳ حبه
• نمک و فلفل سیاه و ادویه ماهی و رزماری به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص استیک

• تمر هندی ۵۰ گرم
• رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
• آب داغ ۱ لیوان
• فلفل قرمز ۱ ق چای خوری

طرز تهیه استیک ماهی شیر رستورانی

مرحله اول : برش ماهی شیر
ماهی شیر را خوب پاک کنید و پوستش را گرفته و محتویات شکم را خارج کنید. برای برش ماهی هم می توانید بصورت فیله و طولی برش زد و هم می توان به صورت عرضی و استیکی برش زد. می توانید هنگام خرید بگویید تا مغازه دار ها برایتان ماهی را به صورت استیکی برش بزنند.

 
مرحله دوم : مرینت کردن ماهی
ماهی را داخل یک ظرف گذاشته و با مقداری نمک و فلفل سیاه و رزماری و سیر های خرد شده و ادویه ماهی خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

 
مرحله سوم : گریل کردن استیک ماهی
برای گریل کردن می توانید از تابه گریل به روی اجاق گاز یا به روی دستگاه کباب پز استفاده کنید. داخل تابه گریل را با روغن زیتون کمی چرب کنید سپس ماهی را داخل تابه گریل قرار دهید تا حسابی پخته شوند هر دو طرف ماهی را سرخ کنید.

 
مرحله چهارم : تهیه سس مخصوص استیک ماهی
تمرهندی را داخل آبجوش حل کنید و اجازه دهید تا حل شود سپس از صافی رد کنید. آب بدست آمده از تمر هندی را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و فلفل قرمز و رب به آب تمرهندی اضافه کنید و برای ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا سس غلیظ شود.

 
مرحله آخر
روی استیک ماهی لیمو ترش تازه ریخته و سس را کنار استیک بریزید و می توانید سبزیجات بخارپز مانند کلم بروکلی یا ذرت یا آوکادوو را کنار استیک ماهی سرو کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه استیک ماهی مجلسی

1. مهم ترین نکته در تهیه استیک ماهی این می باشد که نباید زمان زیادی صرف مرینت کردن بگذارید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کافی است زیرا باعث می شود بافت ماهی نرم شود.
2. برای تهیه سس می توانید از سس های حاضری تمرهندی نیز استفاده کنید.
3. برای مرینت کردن ماهی می توانید از هر ادویه و طعم هایی که دوست دارید استفاده کنید.

طرز تهیه آش شولی با چغندر خوشمزه و لعابدار آش محبوب یزدی

 

مواد لازم برای تهیه آش شولی یزدی

• چغندر بزرگ 2 عدد
• سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، شوید، مقداری شنبلیه)
• پیاز 3 عدد
• نعنا خشک 3 ق غذا خوری
• عدس 1/2 لیوان
• آرد 1 و 1/2 لیوان
• سرکه 1/2 لیوان
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش شولی چغندر یزدی اصیل

مرحله اول : پخت چغندر
ابتدا چغندر ها را خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا خوب پخته و نرم شود وقتی پخته شد عدس را به چغندر اضافه کنید.

 
مرحله دوم : تهیه پیاز داغ و افزودن سبزی
وقتی عدس پخته شد سبزی را که شسته و خرد کردیم به چغندر و عدس اضافه کنید. داخل تابه ای پیازها را که خلالی ریز خرد کردیم با کمی زردچوبه و نمک تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس نعنا خشک را اضافه و بمدت 30 ثانیه تفت بدهید نیمی از پیاز داغ و نعنا را به آش اضافه می کنیم و مابقی را برای تزئین کنار می گذاریم.

 
مرحله سوم : افزودن آرد
به آرد حدود 4 تا لیوان آب اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا کاملا مخلوط کنید. وقتی عدس و چغندر پخته شدند حدود چهار تا لیوان آب جوش به آش اضافه می‌کنیم و آرد آب گرفته رو به آرامی به آش اضافه می‌کنیم و همزمان خوب هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود.

 
مرحله چهارم : پخت نهایی آش شولی
وقتی تمام مواد پخته شدند نمک و فلفل سیاه به آش اضافه می کنیم و اندازه کنید تا بی نمک نشود سپس در انتهای پخت نوبت اضافه کردن چاشنی آش شولی است سرکه را در 10 دقیقه پایانی آش شولی اضافه کنید هم بزنید و اجازه دهید چند تا قل بزند تا بوی تندی سرکه کمتر شود سپس آش شولی ما حاضر است آن را در ظرف سرو کشیده و با پیاز داغ و نعنا داغ که از قبل درست کردیم تزئین کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه آش شولی ساده

1. مقدار اسفناج و شوید باید مساوی باشد.
2. همراه با برگ اسفناج می توانید برگ چغندر نیز بریزید.
3. برای چاشنی بجای سرکه می توانید از رب انار یا قره قورت نیز استفاده کنید.
4. در بعضی از رسپی ها مقداری آویشن یا مرزنجوش نیز اضافه می کنند.
5. در بعضی از رسپی ها مقداری پیاز داغ نیز در انتهای پخت داخل آش شولی ریخته می شود.

طرز تهیه شیرینی مرنگ رنگی پفکی و خوشمزه با پودر شکر و سفیده تخم مرغ

 

مواد لازم برای شیرینی مرنگ

• سفیده تخم مرغ        4 عدد
• پودر شکر    2 لیوان
• وانیل    1/2 قاشق چایخوری
• آب لیمو    1 قاشق غذا خوری
• رنگ خوراکی    به میزان لازم

دستور پخت شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ خوشمزه و مجلسی  به روش ساده 

1. طرز تهیه شیرینی مرنگ رنگی ترد و خوشمزه پفکی
مرحله اول: ابتدا سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و خوب با همزن مخلوط کنید تا پف کند.

 

2. مرحله دوم: افزودن پودر شکر
حالا پودر شکر را بیفزایید و به همزدن ادامه دهید تا سفیده تخم مرغ شما کاملا شکل بگیرد.

 

3. مرحله سوم: افزودن وانیل و آبلیمو
حالا آبلیمو و وانیل را به باقی مواد بیفزایید مخلوط کنید، حالا مایه مرنگ ما آماده است.

 

4. مرحله چهارم: افزودن رنگ
حالا مواد مرنگ را به تعداد ظرف هایی که نیاز دارید تقسیم کنید، سپس داخل هر ظرف یک قطره از رنگی که دوست دارید بریزید و با یک خلال چوبی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

5. مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت
حالا مواد آماده شده را داخل قیف و ماسوره دلخواه بریزید و داخل سینی پخت شیرینی که کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله 1 سانتی متر شکوفه بزنید.

 

6. مرحله آخر: پخت شیرینی مرنگ
حالا سینی فر را داخل فر گرم شده با دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا مرنگ شما آماده شود و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ 

1. شیرینی مرنگ را که داخل فر می گذارید هر 5 دقیقه بررسی کنید.
2. برای رنگ کردن مرنگ باید از رنگ ژله ای استفاده کنید.

 

منبع: مهارت آشپزی

طرز تهیه مربای پوست پرتقال مربای پائیزی خوشمزه و مجلسی با دستور ساده

 

مواد لازم برای مربای پوست پرتقال

• پوست پرتقال             500 گرم
• شکر    500 گرم
• آب    2 لیوان
• آب لیمو ترش    2 قاشق غذا خوری

 

دستور پخت مربای پوست پرتقال خوشمزه و مجلسی بدون پوست 
 

1. طرز تهیه مربای پوست پرتقال
مرحله اول:ابتدا پی داخل پوست پرتقال سالم و زیبا را با چاقوی تیزی تا جایی که امکان دارد جدا می کنیم و با یک قیچی آن را خلالی برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: تلخی گرفتن پوست پرتقال
داخل قابلمه ای را تا نیمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید حالا پوست پرتقال ها را داخل آب جوش می ریزیم؛ 5 دقیقه که جوشید آن را آبکش می کنیم و این کار را تا 3 مرتبه انجام می دهیم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی شهد
شکر را به همراه آب داخل قابلمه مناسبی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کاملا ذرات شکر آب شود و شهد به نقطه جوش برسد.

 

4. مرحله چهارم: افزودن پوست پرتقال به شهد
حالا پوست پرتقال هایی که تلخی گرفته شده اند و آب اضافی آنها خارج شده را به شهد می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم؛ بعد از 20 دقیقه درب قابلمه را برداشته و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا با حرارت ملایم مغز پخت شود.

 

5. مرحله آخر: افزودن آبلیمو ترش
حالا آبلیمو را به مربا افزوده و مربای پوست پرتقال قوام آمده را از روی حرارت برمی داریم و زمان می دهیم تا کاملا سرد شود سپس داخل ظرف های شیشه ای درب داری ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه کوفته کله گنجشکی با سس مخصوص پوک و خوشمزه با دستور آسان

 

مواد لازم برای تهیه کوفته کله گنجشکی

• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• پیاز ۱ عدد
• آرد نخودچی ۲ ق غذا خوری
• سبزی معطر ۱ ق غذا خوری
• تخم مرغ ۱ عدد
• نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس کوفته کله گنجشکی

• رب ۲ ق غذا خوری
• پیاز ۱ عدد
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته کله گنجشکی با سس مخصوص

مرحله اول : آماده سازی
گوشت چرخ کرده را اگر در فریرز هست چند ساعت قبل بیرون بیاورید تا یخش آب شود. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید یا می توانید داخل غذاساز یا میکسر ریخته له کتید و مهم ترین کار در تهیه کوفته سر گنجشکی همین گرفتن آب پیاز است که باعث می شود کوفته در مرحله سرخ کردن وا نرود حسابی آن را فشار دهید.

 

مرحله دوم : مخلوط کردن مواد کوفته سر گنجشکی
گوشت چرخ کرده را با پیاز آب گرفته و سبزی معطر و تخم مرغ و ادویه ها حسابی مخلوط کنید و سپس ورز دهید تا خوب منسجم شود سپس برای نیم ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا منسجم شود.

 

مرحله سوم : سرخ کردن کوفته سر گنجشکی
گوشت استراحت کرده را بیرون بیاورید و به اندازه دلخواه از آن بردارید و در دست گرد کنید. داخل یک تابه کوچک روغن ریخته تا داغ شود سپس کوفته سر گنجشکی را داخل روغن داغ خوب سرخ کنید.

 

مرحله چهارم : تهیه سس کوفته سر گنجشکی
داخل همان تابه که کوفته ها را سرخ کردیم پیاز را نگینی ریز یا رنده بزنید و با زردچوبه و فلفل سیاه کمی تفت دهید سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود سپس مقداری آب اضافه کنید و نمک بزنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاد سپس کوفته سر گنجشکی را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود و به خورد کوفته ها برود. به همین راحتی کوفته سر گنجشکی ما حاضر است. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه کوفته کله گنجشکی

1. تخم مرغ را برای انسجام بیشتر اضافه کردیم می توانید حذف کنید.
2. می توانید به سس کوفته سر گنجشکی کمی آبلیمو یا آبغوره به عنوان چاشنی بزنید.
3. مواد را خوب ورز بدید یا می توانید ۵۰ بار داخل کاسه آن بکوبید تا منسجم شود.

طرز تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی خوشمزه و مجلسی به سبک تبریزی

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی تبریز

• پودر نارگیل    ۳۰۰ گرم
• پودر بادام    ۳۰۰ گرم
• پودر قند    ۲۵۰ گرم
• روغن جامد    ۲۵۰ گرم
• پودر هل    ۱ قاشق مربا خوری
• آرد سفید    ۱ فنجان
• سفیده تخم مرغ    ۵ عدد
• وانیل    ۱ قاشق چایخوری
• گلاب    ۱ استکان
• خلال پسته و بادام برای تزئین    برای تزئین

دستور پخت شیرینی قرابیه نارگیلی ساده تبریزی

مرحله اول: سفیده تخم مرغ و گلاب
سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل و گلاب و نصف پودر قند با همزن برقی با سرعت بالا بزنید تا فرم بگیرد. سپس در یخچال بگذارید.

 

مرحله دوم: روغن جامد و پودر قند
روغن جامد را روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا آب شود و در ظرف گودی بریزید و سپس پودر قند را الک کرده و به همراه هل به روغن آب شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

مرحله سوم: پودر نارگیل و پودر بادام
با قاشق پورد نارگیل و پورد بادام را به ترکیب قبل اضافه کرده و هم بزنید.

 

مرحله چهارم: آرد سفید
آرد سفید را نیز الک کرده و به ترکیب نارگیلی اضافه کرده و در آخر سفیده فرم گرفته را نیز اضافه کرده و همه را با هم، هم بزنید تا مایع قرابیه آماده شود.

 

مرحله پنجم: ماسوره زدن
ابتدا قبل از این کار فر را روشن کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا فر گرم شود و سپس در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مایع قرابیه نارگیلی را در قیف بدون ماسوره بریزید و روی کاغذ روغنی با فاصله از قرابیه ماسوره بزنید و خلال بادام و پسته بپاشید.

 

مرحله ششم: پخت قرابیه نارگیلی تبریزی
در آخر سینی شیرینی را در فر بگذارید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا شیرینی قرابیه تبریزید بپزد و سپس از فر خارج کنید.

 

مرحله هفتم: سرو شیرینی قرابیه نارگیلی تبریزی
در آخر شیرینی قرابیه نارگیلی تبریزی را در ظرف مورد نظر سرو کنی و نوش جان فرمائید.

 

نکات تکمیل کننده در تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی تبریزی

1. همانطور که گفته شد قرابیه انواع مختلفی دارد و به جای بادام و نارگیل میتوانید از گردو به همراه پودر کاکائو و یا پسته به همراه پودر قند نیز قرابیه پسته ای و گردویی را نیز آماده کنید.
2. آرد به منظور انسجام مایع قرابیه استفاده میشود و حذف شدنی نمیباشد.
3. بهتر است از همزن برقی برای فرم دادن و آماده سازی سفیده تخم مرغ استفاده شود.
4. برای آماده سازی قرابیه از سینی چدنی و آلمینومی استفاده کند و از سینی خود فر استفاده نکنید.

طرز تهیه نان پیتا لبنانی خوشمزه و آسان مخصوص شاورما و ساندویچ

 

مواد لازم برای نان پیتا

• آرد گندم    300 گرم
• نمک    5 گرم
• شکر    5 گرم
• خمیر ترش    5 گرم
• روغن زیتون    8 گرم
• آب    190 میلی لیتر

دستور پخت نان پیتا لبنانی خوشمزه و آسان خانگی مخصوص شاورما و ساندویچ

1. طرز تهیه نان پیتا خانگی خوشمزه و آسان
مرحله اول آماده سازی خمیر نان پیتا: ابتدا آرد، شکر، خمیر ترش و نمک را داخل کاسه ای می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.

 

2. مرحله دوم: افزودن آب ولرم
حالا آب ولرم را به آرامی می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. حالا خمیر را داخل کاسه ای می گذاریم و روی آن را می پوشانیم و در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا خمیر به عمل آید و پف کند.

 

3. مرحله سوم: چانه کردن خمیر
حالا خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر کدام را بین دو دست خوب گرد می کنیم.

 

4. مرحله چهارم: استراحت دوم خمیر
حالا خمیر های آماده شده را داخل سینی مناسبی بچینید و روی آن را با پارچه ای بپوشانید و 15 دقیقه زمان دهید تا استراحت کند.

 

5. مرحله آخر: پخت نان پیتا در فر
حالا خمیر را روی میز کار آرد پاشی شده با وردنه باز می کنیم و داخل سینی فر می گذاریم و به مدت 4 دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 230 درجه سانتی گراد بپزید، بعد از پخت از فر خارج کرده و نان بعدی را داخل فر بگذارید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه نان پیتا 

1. خمیر ها را دانه به دانه روی میز کار باز کرده و داخل فر بگذارید و خمیر را روی هم نچینید.
2. خمیر ر ا بعد از ور آمدن باید بپزید وگرنه ترش می شود.
3. به دلیل تفاوت جذب آب در آرد ها باید کمی آرد اضافه در دسترس داشته باشید.
4. خمیر زمانی ور آمده که کمی خمیر را تحت فشار قرار دهیم به زودی به حالت اول بر نگردد.

 

منبع: غذاهای خوشمزه

طرز تهیه ترشی بندری خانگی تند و خوشمزه به روش بازاری با رب گوجه فرنگی

 

مواد لازم برای ترشی بندری

• بادمجان قلمی    5 عدد
• سیب زمینی ترشی    5 عدد
• هویج    4 عدد
• فلفل تند    5 عدد
• پیاز ریز    15 عدد
• کرفس    5 شاخه
• سیر    2 بوته
• تمبر هندی    2 بسته
• سرکه    1/5 پیمانه
• گشنیز    500 گرم
• نعنا و ترخون    3 قاشق غذا خوری
• گلپر    3 قاشق غذا خوری   
• نمک، فلفل، زرد چوبه        به میزان لازم

دستور پخت ترشی بندری بازاری تند و خوشمزه خانگی 

 

1. طرز تهیه ترشی بندری خانگی تند و خوشمزه
گشنیز را پاک می کنیم و می شوییم بعد روی پارچه ای پهن می کنیم تا کاملا خشک شود و بعد آن را ساطوری می کنیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات
حالا هویج، سیب زمینی ترشی، هویج و بادمجان را پوست گرفته و نگینی ریز می کنیم. سیر و پیاز را هم پوست گرفته و خرد کنید حالا تمامی مواد را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.

3. مرحله سوم: آماده سازی تمبر هندی
تمبر هندی را با آب باز کنید و از صافی عبور دهید بعد با سرکه مخلوط کنید.

4. مرحله چهارم: افزودن ادویه ها
تمامی ادویه های گفته شده را به تمبر هندی و سرکه می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

5. مرحله پنجم: تهیه ترشی بندری
داخل کاسه بزرگی تمام موادی را که آماده کرده بودیم را با هم مخلوط می کنیم و ترکیب تمبر هندی و سرکه را هم افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

6. مرحله آخر: سرو و نگهداری ترشی بندری
ترشی بندری آماده شده را داخل شیشه های خشک و تمیزی ریخته، درب آنها را ببندید و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی بندری فوری بازاری

1. می توانید بادمجان و هویج را در مخلوط تمبر هندی و سرکه به مدت 5 دقیقه بپزید.
2. این ترشی باید در تمام مدت در یخچال نگهداری شود.
3. می توانید رب انار را جایگزین تمبر هندی کنید.